Se nos encarga un quincho para una casa a las afueras de la ciudad de Rancagua, requisitos que fuera abierto, que sus muebles fueran de hormigón a la vista, y los mas importante, que la parrilla fuera el punto de mayor importancia por lo que se deja al medio con vista a la mesa para que el parrillero pueda compartir con los comensales mientras prepara las carnes.
